Cách làm bánh canh giò heo

Hướng dẫn cách làm bánh cach giò heo ngon nhất với nguyên liệu thật đơn giản cùng công thức cực chuẩn
Nguyên liệu nấu món bánh canh ngon:

    500g xương đuôi để nấu nước bánh canh cho ngọt
    Và một thành phần chính không thể thiếu 500g chân giò heo
    Đặc biệt là1kg bánh canh
    4 nhánh hành lá
    2 thìa súp hạt nêm
    2 thìa súp nước mắm ngon
    1 thìa súp đường
    1 thìa cà phê tiêu
    2 thìa súp dầu ăn
    Hành phi, ngò, ớt

Sơ chế nguyên liệu nấu bánh canh
Xương đuôi cạo sạch, trụng nước sôi, xả sạch, chặt khúc. Giò heo cạo, rửa sạch với nước muối, chặt miếng vừa ăn.

Hành lá nhặt rửa sạch, cắt riêng gốc hành, phần lá xắt nhuyễn cùng với ngò.

Cho xương đuôi và giò heo vào nồi, hầm kĩ lấy nước dùng. Nêm dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu vừa ăn. Chần chín gốc hành.

Trụng bánh canh cho vào tô, xếp giò heo và  đuôi heo lên, chan nước dùng và hành chần, rắc hành phi, hành ngò và tiêu, ớt lên, dùng nóng.